Amankah Bahan Pengawet Asam Benzoat?

Pengawet sejatinya berfungsi sebagai pengendali tumbuhnya mikroorganisme dalam suatu produk sehingga produk tersebut mempunyai daya simpan yang lebih panjang. Bahan tambahan pangan ini biasanya ditambahkan ke dalam makanan yang mudah rusak atau makanan yang rentan terhadap pertumbuhan bakteri dan jamur. 

Pada dasarnya, penambahan pengawet memiliki beberapa tujuan diantaranya:

1. Mampu menghambat laju pertumbuhan suatu mikroorganisme pada makanan baik bersifat patogen atau nonpatogen
2. Mampu memperpanjang masa simpan suatu produk
3. Tidak mempengaruhi kualitas gizi, rasa, bau, warna dari produk yang diawetkan.

Menurut aturan BPOM pasal 3, Jenis Bahan tambahan Pengawet yang diperbolehkan diantaranya :

1. Asam sorbat dan garamnya (Sorbic acid and its salts)

2. Asam benzoat dan garamnya (Benzoic acid and its salts)

3. Etil para-hidroksibenzoat (Ethyl para-hydroxybenzoate)

4. Metil para-hidroksibenzoat (Methyl para-hydroxybenzoate)

5. Sulfit (Sulphites)

6. Nisin (Nisin)

7. Nitrit (Nitrites)

8. Nitrat (Nitrates)

9. Asam propionat dan garamnya (Propionic acid and its salts)

10. Lisozim hidroklorida (Lysozyme hydrochloride).

Salah satu contoh BTP Pengawet yang sering digunakan dalam makanan dan minuman yaitu Asam Benzoat dengan rumus kimia C₇H₆O₂ (atau C₆H₅COOH)

Struktur kimia asam benzoat

Pada dasarnya, setiap pengawet memiliki tingkat keefektifan pada pH yang berbeda. Asam benzoat efektif bekerja pada pH 2,5-4,0. Karena kelarutan garamnya lebih besar, sehingga biasa digunakan dalam bentuk garam Na-benzoat. Natrium benzoat lebih efektif menghambat khamir dan bakteri bila dibandingkan dengan kapang (Fennema, 1996).

Batas penggunaan maksimum asam banzoat dalam minuman ringan adalah 600 mg/kg ( Permenkes RI. No.722/MenKes/Per/IX/88). sedangkan menurut BPOM, ADI natrium benzoat adalah 0-5 mg/kg berat badan.

Asam  Benzoat sedikit ditemukan dalam plum, tomat, cinnamon, cengkeh dan apel. Asam Benzoat merupakan bahan pengawet pertama yang diijinkan oleh FDA dalam penggunaan produk makanan (Stanojevic et al, 2009)

Untuk download lebih lengkap mengenai aturan batas maksimal yang dapat digunakan berdasarkan aturan BPOM, bisa download

klik disini

Semoga Bermanfaat..

Air Minum Dalam Kemasan ada jenisnya???

Air Minum Dalam Kemasan atau yang biasa dikenal dalam dunia industri dengan AMDK adalah air minum yang sering kita jumpai dan kita konsumsi setiap hari. Tau gak sih tidak semua produk air minum yang kita konsumsi adalah air mineral. Ada juga yang namanya air demineral. Bedanya apa? Bagaimana kita tau air tersebut air mineral atau air demineral?

• Air Mineral itu apa sih?

Air mineral adalah air yang berasal dari sumber air dan mengandung sejumlah mineral atau zat terlarut di dalamnya. Beberapa mineral yang ada bermacam-macam jenisnya, seperti zink, zat besi, kalsium, dan magnesium. Contoh dalam kehidupan sehari hari adalah air minum produk Fansi, Tantan, Aqua, Le minerale dsb.

• Air Demineral?

Air Demineral adalah air yang mengandung mineral di dalamnya. Air demineral dihasilkan dari proses pemurnian seperti destilasi, deionisasi, reverse osmosis atau proses lain yang aman. Contoh dalam kehidupan sehari hari yang sering kita jumpai adalah air minum merk Cleo, Trash, @ pure water dsb.

Bagaimana membedakan air mineral dan Air Demineral?
Dalam air minum, kita setidaknya harus mengenal apa itu namanya TDS. Karena dari TDS kita dapat membedakan antara air mineral dan air demineral.
TDS itu singkatan dari Total Dissolved Solids yaitu jumlah zat atau partikel padat yang terlarut dalam air. Padatan ini dapat berupa natrium, kalsium, magnesium, kalium, karbonat, nitrat, bikarbonat, klorida dan sulfat.

Menurut Permenkes dan SNI, jumlah padatan terlarut yang diperbolehkan untuk dikonsumsi adalah 500 ppm. Dari TDS inilah kita dapat membedakan antara air mineral dan air demineral.

Menurut WHO (World Health Organization), standart padatan terlarut dalam air minum terbagi menjadi beberapa tingkatan. Diantaranya :

	Penilaian Rasa Air
Kurang dari 300	Bagus sekali
300 – 600 Baik	Baik
600 – 900	Bisa diminum
900 – 1.200	Buruk
900 – 1.200	Berbahaya

TDS bisa kita ukur dengan alat ukur yang namanya TDS meter. Masih menjadi pro dan kontra antara air demineral atau air mineral yang terbaik untuk kesehatan. Berdasarkan pengalaman, dokter pernah menganjurkan bagi penderita gangguan fungsi ginjal untuk mengkonsi air demineral dengan tujuan untuk memperingan kerja ginjal.
Semoga bermanfaat 😊

Crack Mudah IDM Trial

Bagi sobat Blogger yang hobby mendownload, pasti semua sudah kenal dengan IDM (Internet Download Manager). Dengan adanya IDM, download bisa semakin cepat tanpa menunggu lama dan hasil pun bisa maksimal. tapi, biasanya masalah yang akan kita jumpai jika kita menggunakan IDM adalah pada saat IDM itu mengalami masa Trial. Tapi, sobat bisa membuat aplikasi ini menjadi fullversion tanpa menggunakan Patch/crack yang bertebaran dimana-mana. Cara ini dah aku bukti in langsung menggunakan IDM versi 6.05 dan itu berhasil. pengen tau

Mempercepa Koneksi Browser Mozilla

buat kawan pengguna browser  mozilla, kali ini aku mau share tentang cara buat mempercepat koneksi browser mozilla. Jika kawan browsing di warnet  pasti koneksinya dibatasi oleh proxy, tentu kawan akan merasakan browser kawan sedikit lambat. Ayo,, kita hack browser Mozilla agar koneksinya berlipat.
Ini nih caranya,,,

1. Buka Mozilla.
2. Ketikan di addres bar "about:config" (tanpa tanda patik).
3. Scroll mouse anda kebawah dan cari "network.http.max-connections", double klik dan masukan nilai "64".
4. Cari "network.http.max-connections-per-server", double klik dan masukan nilai "21".
5. Cari 'network.http.max-persistent-connections-per-server", double klik dan masukan nilai "8".
6. Doube klik pada "network.http.pipelining " menjadi "true".
7. Cari "network.http.pipelining.maxrequests", double klik dan masukan nilai "100".
8. Double klik pada "network.http.proxy.pipelining" menjadi "true".
9. Langkah terakhir, klik kanan dimana saja pilih :
New >> integrar >> lalu tulis "nglayout.initialpaint.delay" (tanpa tanda petik". Kemudian masukan nilai "0".

Close Mozilla , kemudian buka lagi dan bandingkan kecepatan nya sebelum  melakukan setting tadi.

gimana? mudah kan?? ayo ,,, silahkan coba,,,

Handphone and Student

 *Have a Hand phone, some advantages are the ability to call anyone at anytime, having something that can call for help, and is easily portable whereas the disadvantages is the limited battery life, the ability to get lost, and the risk of dropping it.

Jenis-jenis Kritik Sastra dan Pengertiannya

Menurut bantuknya

Kritik sastra menurut bentuknya dapat digolongkan menjadi kritik teori (thoeritical criticism), dan kritik terapan (applied criticism). Kritik teori adalah bidang kritik sastra yang bekerja untuk menerapkan istilah-istilah, kategori-kategori dan kriteria-kriteria untuk diterapkan dalam pertimbangan dan interprestasi karya

***DEBAT di EksKul UKKI***

Waw,,,,, hari ini EksKuldari SMAN 1 GONDANG khususnya UKKI ngadain kegiatan yang cukup menarik!!!!! Hari ini agendanya yaitu DEBAT!!! sebenernya Debat yang baik itu gimana sih????
dilihat dari pengertiannya, Debat itu adu argumen antara dua pihak atau lebih. baik itu perorangan atau kelompok. nah,, sudah

"Belajar yang baik dan efektif"

Belajar merupakan unsur utama bagi kita seorang siswa. tapi, kebanyakan dari siswa mengatakan kalo belajar itu membosankan. Mereka belum sadar akan pentingnya belajar. nah,dari sini aku pengen buat teman2 gak bosan sama apa itu belajar. belajar yang

Have fun with ENGLISH

" nah mungkin sebagian besar dari anda merasa kalau English itu membosankan dan tak menarik sama sekali. mungkin juga, anda sudah tak mempunyai asa untuk mengenal apa itu ENGLISH???
sebenarnya English itu sangatlah menyenangkan jikalau kita mau berteman dengannya. berbagai cara dapat kita lakukan agar kita dapat bersahabat dengan ENGLISH.
Ada banyak cara yang bisa menjadi jembatan agar kita bisa berkomunikasi dalam bahasa Inggris.